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「真松露才3%」 巧克力一顆就要60元!

記者 林婉婷 / 攝影 羅樹明 台北 報導
發佈時間:2011/02/13 18:18
最後更新時間:2016/05/16 15:06

巧克力,有加松露和沒加松露,價格差很多,真的有加松露的巧克力單顆要價將近60元,如果只是外觀長的像松露的巧克力,賣場價一個只要8、9元,民眾試吃過後說,味道有差,真的有加松露的巧克力氣味比較濃,不過,對從來沒吃過松露的民眾來說,即便吃了也不會知道那是松露的氣味,恐怕還會以為是刺鼻怪味。

民眾:「你試看看。」

試吃看看,分的出來哪一顆巧克力,有加松露嗎?民眾:「有一點濃,不過那種濃不是可可的濃,而是有一點果香的感覺,味道有一點差異,如果沒吃過真的松露,不會知道。」

黑色小的是真的有加松露的巧克力,大的則只是外觀做成松露狀,和真的松露相比,真的造型很類似都是黑色不規則狀,只不過有加沒加,價格可是差很大!

純正的松露巧克力,單顆要價將近59元新台幣,白松露口味5克其實裡面只有3%白松露,而黑松露口味比例高些也只有5%,實在是因為松露價格很昂貴,只是用來提味。

松露業者Victor:「我一打開你就可以聞得到,這味道,松露味道有些大蒜味。」

這一顆顆新鮮黑松露果子,一克就要200元新台幣,小小一顆就要上萬元,也難怪參了松露的巧克力馬上身價大不同,而只是外形象松露的巧克力,手工價一顆45,賣場價8、9元就可以買到一顆,但是加了松露這兩個字,彷彿質感就飄飄然了起來,不過除非是巧克力迷,恐怕也吃不出來到底有什麼差別。

記者:「你可以分辨的出來嗎?」民眾:「沒有辦法。」

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