提到台北人傳統的飲食文化，您會想到什麼？現在台北市政府要舉辦一個牛肉麵節，還找來創意高手詹宏志操刀，準備集合知名的牛肉麵店，推廣牛肉麵文化。 不過台北市民的意見倒是很一致，就是希望這個牛肉麵節可以讓他們吃飽喝足。
老闆孫懋松：「這一盤105，碗三層。」記者：「一天賣1000碗？」老闆孫懋松：「不只喔，不只。」
看到熱呼呼的牛肉麵，實在很難讓人不流口水。看看下午3點多鐘，這個牛肉麵賣了40多年的老店家，小小的四方店面裡依舊高朋滿座。吃牛肉麵，可真是咱們傳統的飲食文化。
民眾：「他這個味道不錯，蕎麥麵的營養也比一般好。」
民眾：「蠻喜歡的。」記者：「喜歡怎麼樣的口味？」民眾：「半筋半肉。」
老闆孫懋松：「就新鮮嘛，有人氣啊比較好。」
民眾：「不管怎麼樣，好吃就行了。」
台北市政府有史以來第一次，老饕們有的希望像個嘉年華會 有的希望牛肉麵的種類要多，最重要的是便宜又大碗。不過大夥兒不用商腦筋，因為市政府已經找來創意高手詹宏志，替大夥兒想辦法，總之要讓牛肉麵迷吃飽喝足。
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