全國百分之八十的柳丁產自於雲林古坑，不過近幾年柳丁價格慘兮兮，剩下的柳丁怎麼辦？在古坑鄉就有一位中醫師因為不忍心農民的心血付諸流水，乾脆開酒莊收購柳丁，製作柳丁酒，獨特的技術保留豐富的維他命C ，相當受到遊客喜愛。
提到雲林古坑，除了有好喝的咖啡，還有這杯金黃色澤的柳丁酒。製作柳丁酒的是具有中醫藥背景的古坑鄉民陳長葳，不忍心果農種植的柳丁因滯銷而腐爛，開始想辦法怎麼樣消化這些營養價值高的柳丁，於是他將一顆顆飽滿的果實製成柳丁酒。
酒莊莊主陳長葳：「人家拿來賣給我的時候都以車計算，不是一簍一簍的算，像我們買來榨汁，4塊、5塊錢根本不符合成本。」
最自豪的是把豐富的維他命C保留在酒中。酒莊莊主陳長葳：「維他命c的保留非常不容易，最怕加熱就破壞掉，所以我們製作過程完全不經過加熱過程，所以我們柳丁酒的維他命C， 8、90都可以完全保留下來。」
獨一無二的柳丁酒有豐富的維他命c，口感更是香甜充滿淡淡的柳橙味，因為陳長葳的好心腸，讓古坑鄉又多了一項特有的名產。
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