年貨大街開賣的第一個週末，下午陸續湧進人潮，要怎麼買年貨，才會買的便宜又實在，美食專家陳鴻今天特別到迪化街年貨大街，告訴你一些精挑細選的秘訣。
美食專家陳鴻：「一般新鮮的烏魚子，你可以從它的色澤是不是有透光性，就知道他是不是夠新鮮，如果陳年的烏魚子，經過了1年多半，會沒有辦法透光烏魚子顏色看起來，比較紅艷味道比較也特色，口味比較重另外這種，比較淡黃色的烏魚子它的口感比較Q。」
陳鴻：「你也可以把柿餅，搭配成酥炸粉把它弄成麵糊之後，然後把它粿上這個炸了之後就是特別的天婦羅。」
陳鴻：「乾貨類的你只要用溫水浸泡大概20分鐘之後，然後重複洗滌，我想這些硫化物就可以很有效的去除。」
陳鴻：「這個仙楂就是我們一般說的山楂，它本身就可去油脂、解膩，這食材裡面，如果放一點點陳皮可以消除腹脹。」
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