今天的內行美食，要帶您去吃的是位在新竹的一家羊肉炒麵，店家只賣2樣東西，羊肉炒麵和當歸羊肉湯，10多年來就靠這炒麵攬客上門，生意卻好的不得了，是在地新竹人愛吃的宵夜，老闆堅持用品質好的羊肉，加上麵Q彈有嚼勁，讓店內常常座無虛席，沒位子時，還會有客人乾脆到旁邊的公園用餐，形成一種很特殊的景象。
粗油麵丟下鍋，拌炒，還得加上調味醬料，老闆忙個不停，還得招呼不斷上門的客人。老闆：「來，要什麼？」客人：「2個湯。」
這家新竹的羊肉炒麵就在一個不起眼的巷弄內，儘管不好找，但上門的老饕可都是聞香而來。客人：「它我想是不油膩，薑汁氣味很清香，口感，羊肉湯不會老，然後麵條沙茶也都剛剛好。」
外帶的人滿載而歸，店內的座無虛席，忙著大快朵頤，筷子更是沒停過。客人：「醬料調的還不錯，還有麵的口感還不錯。」
店內只賣兩樣東西，羊肉炒麵和當歸羊肉湯，冒著熱騰騰的蒸氣，讓人垂涎三尺，儘管生意好的不得了，每次來都得等，但客人都心甘情願。客人：「要吃啊，再冷都要吃，對啊。」
老闆說他從媽媽手中接棒，已經是第二代了，少說也已經超過20年，因為愛吃羊肉，想把最好的味道分享給更多人，這樣的信念，讓小巷子的美味飄散，不必大肆宣傳，自動攬客上門，還常常有饕客乾脆就在公園裡，品嚐這熱呼呼的美味。
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