日本傳出第一例人類感染狂牛症死亡的病例，一名51歲的男子在2001年底發病，去年12月死亡，經過英國和日本的專家鑑定，確認死者感染的是變種的人類狂牛症，懷疑是因為他在1989年前往當時狂牛症肆虐的英國旅行，吃了感染的牛肉才會被傳染。
日本第一次出現感染變種狂牛症的死亡病例，引發高度關注；感染的五十一歲日本男性，確定因為變種病毒，引發腦部海綿化病變死亡。
狂牛症病毒會造成牛隻腦部病變，進而感染全身，如果人類吃下感染的牛肉，就有可能感染病毒，甚至進一步變型為人類狂牛症病毒；日本方面懷疑，死者是在1989年到英國旅行的時候，誤食了感染牛肉，引發感染。
英國在80到90年代曾經爆發狂牛症大流行，根據統計，到去年六月為止，一共有157人死於變種狂牛症，英國就佔了147人，另外十名死亡的歐美人士中，有四人曾經到英國旅行。
日本在2001年也曾經出現牛隻感染腦部海綿化病變的狂牛症，當時禁止使用所有可能感染的牛肉製品；變種的人類狂牛症，還沒出現有效的治療方法，不過這種疾病不會人傳人，民眾可以放心。
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