今晚就要吃團圓飯了。許多家庭主婦現在都像飯店預購年菜,以福華飯店來說,雖然五菜一湯就要7千塊,但限量6百套早就銷售一空,飯店出動70位大廚加班趕工,忙了一天一夜。
將一道道年菜放進提袋,60位外場工作人員,要在下午5點之前將6百多套年菜,全都送到訂購民眾手中。
中式、日式、台式,有超過30樣的菜色讓民眾選擇,為了讓熱騰騰的年菜未經冷凍就能提回家,70位廚師總動員從半夜開始忙。
飯店總主廚丁水金:「佛跳牆還有烏雞燉排這些東西比較麻煩的東西,要燉兩三個鐘頭,我們一定要提早來燉。」
飯店年菜吸引不少年輕夫婦上門訂購,有人連續3年在這裡訂年菜,也有人首次嘗鮮,大家都說,飯店年菜方便衛生。
訂購飯店年菜民眾:「覺得口味還蠻大眾化的,其實一般都還可以接受。」訂購飯店年菜民眾:「年第一次。」記者:「為什麼今年突然考慮來訂?」訂購飯店年菜民眾:「因為這樣媽媽可以省很多時間。」
2個提袋的年菜輕鬆一拎帶著走,當別人正在菜市場人擠人買菜,他們正悠哉喝茶吃餅乾。也難怪飯店年菜生意愈來愈好,除夕夜下廚的民眾愈來愈少。
Blueseeds天然初萃精油