新竹五峰鄉大鹿林道生產一種瓜類，瓜肉形狀像魚翅，吃起來口感清爽，味道如水梨一般香甜，由於稀少一斤要價300元，這魚翅瓜到底長得什麼樣，帶您來看看。
這就是魚翅瓜！外觀沒什麼特別，但剖開橢圓形的菜瓜，一股清香立刻撲鼻而來。農民鐘進亮：「煮起來類似有魚翅、有粉絲，這個比外面一般的瓜甜度更甜，更好吃。」
魚翅瓜高貴還因為它生長在高海拔，低氣溫及肥沃土壤上，而新竹縣五峰鄉大鹿林道的這片瓜園，終年氣溫都維持在20度以下，加上海拔2千公尺的無汙染環境，讓整片瓜園的魚翅瓜，個個長的肥又大，瓜園主人說，魚翅瓜沒有農藥，直接生吃口感就像水梨一樣清香帶甜，堪稱瓜中極品，價格不便宜。
農民鐘進亮：「這一顆大概多重啊！這一顆大概10斤左右，不只喔！這一斤1、2百塊。」
農曆過年前後是魚翅瓜成熟採收期，正好趕上喜氣洋洋的春節，烹煮一道清爽可口的魚翅瓜當年菜，或是像這樣當裝飾品都很不一樣。
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