不管今天是您跟另一半度過的第幾個情人節，很多人都會開香檳來慶祝一下！不過提醒您，喝香檳的時候要連泡泡一起喝下去，因為香檳的泡泡不但是天然的，而且也是香檳美味的關鍵，帶您來瞭解香檳的秘密！
香檳沒有紅酒濃厚，又比白酒香醇，是很多人喜歡的飲料，尤其打開香檳瓶一瞬間噴出的泡泡，經常讓人還沒喝到酒心情就先醉了。
香檳的泡泡，不像汽水是高壓打進去的二氧化碳，而是在葡萄發酵過程當中，糖份自然分解成酒精和二氧化碳。
幾百萬個氣泡擠在香檳瓶子裡，在軟木塞底下的小小空間裡達成微妙平衡，不過瓶口一打開倒進瓶子裡就不得了了。
小泡泡以每秒30個的速度沿著杯子往上衝，愈積愈多就愈活潑，喝進嘴巴的瞬間，平均每秒有一百個泡泡破裂，香檳的氣味就這樣瀰漫在口腔，大家也不知不覺地醉了！
不過情人節喝香檳的時候，不管泡泡再多，恐怕還是醉翁之意不在酒。
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