您吃過整隻羊大腿現烤現吃的印度大餐嗎？一家印度餐廳標榜招牌菜色全由印度運抵台灣的特製烤爐烹調烤出，搭配鬱金香、咖哩香和迷迭香調製的獨門香料，來台創業的印度人阿里從夜市擺攤，闖出名號開餐廳，歌手伍佰和藝人天心都是餐廳常客。
烤餅、乾炒羊肉，風味獨特的印度料理香味四溢，牆上掛著可蘭經，到處擺著阿富汗交界特有酒壼，這家風味獨特的印度餐廳，招牌菜更特殊。
悶烤1個多小時，鬱金香、迷迭香特製的香料全滲透，整隻羊全腿只有香味，沒有腥味，這種遠從印度運進台灣的TAN RU「烤爐」，不只能烤3斤重的羊全腿，包括烤雞腿、印度烤餅，全靠這具有200到300度控溫的烤爐完成。
業者阿里：「一家印度餐廳，沒有烤爐（TAN RU），這家餐廳就不算完整，最大差別在印度菜沒有青菜，只有沙拉，我們都是用那個優格，都是吃飽飯，配著飯喝著那個優格。」
7年前在台灣貿易公司當印勞，老家在印度開餐廳的阿里看到台灣錢很好賺，決定和老婆秋蓮一起在夜市創業擺烤雞攤，沒料到一晚賣出的烤雞排，至少200多隻。
業者阿里：「1、200隻（烤雞腿）有。」記者：「一個晚上賣1、200隻？」業者阿里：「假日的話大概賣200到300隻（烤雞腿）。」
夜市擺攤快速累積資金，阿里和太太開始在台北市精華地段開起印度餐廳，不只思鄉的印度老饕可以解饞，歌手五佰、藝人天心、方季惟、親民黨發言人謝公秉都是常客，台灣印度風，正時尚。
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