大家平常吃的小吃都很平價便宜,像是滷肉飯一碗最多30塊。不過現在卻有人賣一碗380的滷肉飯,而且一天可以賣50多碗。另外,也有一張賣500塊的蔥油餅,過去少帥張學良就常常去光顧。現在就帶您去看看這些豪華的小吃。
這不起眼的廚房,很難想像做出來的蔥油餅,一張居然可以賣到500塊。仔細看看,這個爐子裡面用的是高級木炭去烙這蔥油餅,用炭火乾烙,必須20分鐘不離鍋逼出豬油的香味。端出餐廳,發現蔥油餅厚度高達1公分,切開裡面滿滿的都是頂級的宜蘭蔥。能夠吃到頂級蔥油餅,顧客的滿意與驚訝寫在臉上。顧客:「其他的蔥油餅比較薄,這個做得厚,而且很吃起來口感很脆的感覺。」
不只顧客滿意,老闆驕傲的說,賣500塊根本就是賠本賣,過去50年來, 只賣了20張,也就是說要吃到這張餅,還要看老闆高不高興,也不能外帶。不過老闆低調不願曝光。
奢華的小吃還有一碗380的滷肉飯。用紅蔥頭,香菇,冰糖等材料現做,做出頂級魯汁。用兩種肉一起煮,煮出不一樣的口感。飯店主廚:「裡面有頸子肉跟五花肉,特別需要看到有筋度跟膠質。」
不只兩種肉,這碗80的滷肉飯也用兩種米來襯托口感的層次。
這些380的滷肉飯還有500塊的蔥油餅,都賣得非常好,說明了只要用心與加點創意,吃也可以是種藝術。
◤富邦全民線上跑,立即參賽◢
◤吃燕麥全穀 好處多◢