每到母親節台灣人吃掉多少個蛋糕？答案很驚人，一共超過130萬個，市場商機直逼10億大關，難怪現在連超商也加入賣蛋糕行列。夾著全國擁有一千多間通路的優勢，超商賣的母親節蛋糕選擇更加多元，一口氣集合了五星級飯店的招牌蛋糕，連最近超人氣的品牌「亞尼克」也網羅到旗下，業者表示，今年蛋糕的最大特色，用「海藻糖」來降低甜膩感，還請到蔣友柏的橙果創意設計包裝，噱頭十足。
