義大利除了比薩、義大利麵令人讚不絕口外，其實當地水餃也相當有名；市面上最近推出了冷凍的義式水餃，口感獨特、充滿異國風味。
義式水餃最大特色，就在於餃皮的變化，有健康養生的菠菜綠皮及蘿蔔黃皮，也有混合墨魚汁做成的黑皮水餃，在內餡部分，一共推出蔬菜、鮮肉及海鮮等多種口味，而外型上則不同於中式水餃，有多種變化，甚至還加了花邊裝飾，果真是色香味俱全。
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