基因改造食品到底對人體有沒有害處？這個問題到現在都還沒有明確的答案，但是英國「獨立報」披露，根據一家知名的基因改造暨生物科技公司的機密文件顯示，用大量經過基因改造過的玉米餵食實驗鼠之後，發現老鼠會有腎臟病變及血液成分異常的現象，再度引發外界對基因改造食品安全的疑慮。
這些令人垂涎三尺的菜餚都是用玉米所做成，看著看著忍不住食指大動，只是在生物科技不斷發展的今天，現在連玉米都成為基因改造的食材之一。
只是基因改造食品會不會對人體造成危害？到目前為止各界都還沒有定論，然而在此同時，英國獨立報披露一家國際知名基因改造暨生物科技公司的機密文件顯示，常吃基改玉米的實驗老鼠血液成份不正常，顯示免疫系統受損，而且血液中也出現較多的有害化學物質，不然就是體內出現像是腫瘤的異常，而免疫系統正在啟動加以對抗。
雖然這家公司出面駁斥，強調實驗鼠發生的異常現象純屬機率問題，反映出來的結果是實驗老鼠的正常突變。不過這項消息曝光之後，也引起外界擔心，人類的健康很可能因為食用了基改食物而受到影響。
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