鰻苗銳減成鰻價漲　鰻魚飯受牽連

有「鰻魚王國」之稱的台灣，鰻魚苗捕獲數量，在亞洲幾乎年年有5成市佔率，不過這個封號，恐怕將會消失，因為原本固定有35公噸的產量，這2年卻因為氣候跟水流關係，銳減到3到6公噸，連帶成鰻的產量也跟著減少，價格漲了3成，雖然許多業者目前忍痛自行吸收，不過已經有人受不了，醞釀要漲價。</p>

宰殺過的鰻魚，放進烤箱，肥美油脂高溫融化，散發誘人香氣，這碗好吃的鰻魚飯，不但國人喜歡，更是日本人眼中的聖品；不過鰻魚產量年年銳減，價格已經漲了3成。餐廳業者：「鰻魚飯質跟量的部份，它都一定是夠的，這邊(增加成本)的部份，我們會自己吸收。」

捕撈鰻苗業者：「這個就是鰻苗。」

民眾找了半天，才終於看到，這尾半透明的鰻苗，就知道捕撈有多困難，因為原本台灣每年，有35公噸的鰻苗產量，前年還一度破紀錄達到68公噸，不過去年及今年，銳減到剩下3到6公噸，價格也從每尾35元，最高曾飆到100元，雖然今年已經跌到剩下50幾元，不過成本增加，已經讓業者大感吃不消。

嘉縣鰻蝦產銷合作社主席蔡德祿：「好像(鰻苗)價格不錯，但是我們飼料還有鰻苗、電費、工資加起來算算，成本還是不划算啦。」

養殖業者拉起準備出售的成鰻，雖然價格看漲，臉上卻看不到笑容，因為想到鰻苗銳減，養殖成本又不斷增加，不但鰻魚王國的稱號將會不保，還可能面臨無鰻可養的窘境。</p>