端午節快到了,大家都吃過粽子,不過您知道粽子也有喝的嗎?一家業者利用粽葉包茶葉,製作出獨一無二的茶粽,泡出來的茶帶有獨特的竹葉香,業者說,屈原已經吃了好幾年油膩的粽子,讓他喝喝茶粽解解膩吧!
咦?這麼小的粽子一次要吃幾顆才會飽啊?原來這不是用來吃的,而是用來喝的「茶粽」。不要小看這種小巧可愛的茶粽,製作過程可是相當細緻。
首先,必須先將粽葉對半撕成長條狀,然後再將乾燥的茶葉裝入折好的粽葉裡,把它包起來,利用細繩小心綑綁,接下來,再將包好的小茶粽整串放入竹簍裡烘培,目的是要讓粽葉可以吸收茶香。最後,用剪刀把烘培好的茶粽剪成碎削狀,再加入熱水沖泡,就是一杯帶有甘甜竹葉香的粽子茶了。喝茶民眾:「感覺上有淡淡甜甜的香跟茶的味道,都混合在一起的感覺。」
老闆說,茶粽包的是產量稀少的優質台灣高山烏龍茶,加上精細的手工製作過程,一顆茶粽可不便宜,不過要製作出這種粽子,最珍貴的應該是老闆細膩的心思吧!