黑鮪魚美味，價格也昂貴，黑心業者為了讓鮪魚賣相好，違法添加會致癌的「亞硝酸鹽」，現在有一種DIY試劑，只要2、3滴，就可以現場檢驗，而且它的名字相當特殊，叫做「硝薔」。
「硝薔」出動，突擊黑心黑鮪魚，第一站來到了連鎖大賣場，看我厲害，驗明正身。
2分鐘後，全部沒有變色，代表安啦！幾家知名連鎖大賣場全部都是安心的黑鮪魚。台北市衛生局檢驗室主任許明倫：「顏色變化變成桃紅色，又是測亞硝酸鹽，所以我就把它想成這個名字，非常好記，我請教過，名字不一樣，目的也不一樣。」
衛生局最新研發的檢驗試劑，專門測試水產品是否違法添加「亞硝酸鹽」，這種化學物可以讓食物保鮮保色，可是人吃了會致癌，尤其很多黑鮪魚一口300元，為了賣相，傳出不肖業者真的把黑鮪魚泡在亞硝酸鹽裡，抓黑心，也要讓民眾印象深刻，所以這黑心商人的剋星名字也取得妙，叫做「硝薔」。
一下子有陳水扁總統愛吃的黑鮪魚，一下子又跟蕭大美人同名，試劑風光亮相，水產品要吃得安心安全，這個「硝薔」幫你把關。
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