現在在墨西哥正興起了一股吃蟲熱，號稱吃蟲可以滋補養身，一份「焗烤毛毛蟲」就要要價40美金，大約台幣1300元，一點都不便宜，但是當地的餐廳卻是常常賣到供不應求。
老闆娘，給我一斤蚱蜢。老闆娘，今天螞蟻怎麼賣？上市場買蟲烹煮當晚餐，墨西哥正當道！
一籃籃的甲蟲、秋蟬、蜜蜂，老闆娘大力推銷他們的營養價值，墨西哥的營養學家看上蟲蟲們的高蛋白質，大力鼓吹「吃蟲運動」。當地餐廳也順勢推出了焗烤毛毛蟲、清蒸甲蟲、鳳梨螞蟻等菜單，還有小朋友愛吃的蒼蠅巧克力。
營養學家奧立佛：「大約有365種蟲是人類可以吃的。」
其實，墨西哥人過去早就把蟲類當作日常飲食的一部份，不但蛋白質是牛肉的2倍，吃蟲還可以幫忙解決鄉下人沒錢吃肉的問題。而且抓蟲吃蟲幾乎零成本，拿到城市賣還可以增加收入，吃蟲，還真是一舉數得。
