不知道你有沒有吃過香味四溢，油亮亮的鹽水雞? 很多人都抵擋不了它的魅力。但您知道嗎?部分鹽水雞製造工廠不但衛生條件很差，為了軟化 肉質，雞肉都泡過「雙氧水」！可怕的是，已經有上百萬隻雞流入市面，TVBS帶您現場直擊。
鹽水雞業者：「要了解先等一下，你們記者先等一下，不要這麼快就拍。」
業者忙著阻擋媒體拍攝，原來這家位在中和的鹽水雞工廠，非法營業，沒有工廠登記證，生產線只能用「噁心」來形容！
裝雞肉的籃子放在地上，灰塵、細菌很可能直接污染雞肉。作業員串雞心，沒戴口罩，萬一打個噴嚏，口水直接噴上去，鹽水雞這下子變成「口水雞」！
作業員的「超黑手套」摸完籃子，摸雞肉，細菌也跟著來。等著分裝的鹽水雞，隨便丟了一桌，沒有低溫設備，大熱天的，不孳生蚊蠅，也會酸掉！
生產線毫無衛生可言，更可怕的是，業者大言不慚的說，他都用「雙氧水」來泡雞肉。鹽水雞業者：「我沒摻漂白水，我是用食用雙氧水。」
縣議員吳善九指控，業者從中南部收購不能生蛋的老蛋雞，再把雞肉往雙氧水裡頭泡一下，肉質立刻變的白泡泡、幼綿綿。業者整整賣了2年，上百萬隻鹽水雞，全銷往北部各大夜市。
台北縣議員吳善九：「哪裡有賣？」業者：「士林淡水基隆，通化街夜市，傳統市場都有賣。」台北縣議員吳善九：「每天生產1到2千隻？」業者：「對，平均。」
雖然最後衛生局沒在雞肉中檢驗出雙氧水殘留，但工廠沒有登記要罰， 還有環境這麼髒， 難保大腸桿菌沒有在這種溫床下滋生，衛生局還要進一步做檢驗。
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