看過電影「滿漢全席」的觀眾，一定會對裡面廚師的手藝嘆為觀止。而在現實生活中，大陸廣西南寧也有一場別開生面的廚藝大賽。最厲害的廚師居然還矇眼切菜，讓大家大開眼界。
這名矇著眼睛的廚師，正在分解一隻鴨子。仔細看，雖然廚師的眼睛看不見，不過，下刀的刀法俐落，很快的時間，整隻鴨子的鴨皮和鴨肉就分開，而且每一刀下去，就直接命中要切割的部位，沒有絲毫的猶豫。
這樣的手法，可讓一旁的觀眾看的目瞪口呆，而廚師說，其中的奧妙就是熟能生巧。楊師父：「技巧啊就是快準狠，經常摸所以說感覺哪個部位，哪個部位已經全部熟悉完了。」
這場在廣西南寧所舉辦的廚藝大賽，每一位廚師都使勁渾身解數，另外這一位矇眼切豆腐的師父，將整塊豆腐切的細細的，而且每根細豆腐都還能穿過縫衣針；另外這一位師父，則是拿了一把超大的菜刀，將一個桌子那麼大的麵糰切成每一個大小一樣的麵條。而且還不會切到底下的桌布，可見刀法既俐落又細膩。
