假蜂蜜大量充斥讓蜂農損失慘重，不過日前消基會教導民眾，用牙籤來檢測蜂蜜真假，蜂農大罵這是大錯特錯，他們今天示範正確辨別方式，只要把蜂蜜加水大力搖晃，呈現混濁狀而且產生大量氣泡，就是真蜂蜜，要是搖晃出來的顏色像是醬油加水，而且沒什麼氣泡，則可以肯定這絕對是假蜂蜜。
消基會日前公布市售蜂蜜合格率不到一成，蜂農大罵消基會的檢測方式大錯特錯。民進黨南投縣長參選人蔡煌瑯：「用牙籤檢驗蜂蜜這樣錯誤的示範，我們要表達嚴重的抗議，你會害死很多養蜂蜜的人，你知道嗎？」
用牙籤測不出蜂蜜真假，蜂農說辨別方法其實很簡單，真假蜂蜜加水大力搖晃，一目了然。蜂農賴朝賢：「 這才是真正的蜂蜜，搖晃以後他酵素很多，氣泡不容易消化，假蜂蜜很容易就消化，時間很短就消化。」
左邊是真蜂蜜，一片混濁，而且有大量氣泡，右邊假蜂蜜，則呈現透明琥珀色，而且氣泡一下就消掉，假如在外面買包裝蜂蜜不方便加水檢測，蜂農也教導一些簡單的目視方法。
民進黨南投縣長參選人蔡煌瑯：「真的它是比較混濁的，假的它是比較晶瑩剔透，兩個比較你就可以比較出來。」
看不出來用聞的也可以，以龍眼蜜蜂為例，假蜂蜜用香料加工，聞起來是龍眼乾的問到，純正蜂蜜，取材天然，飄出來則是濃郁的花香味。
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