娃娃魚是大陸國寶級保育魚類，不過經過復育之後，已經能夠以人工大量繁殖。根據大陸媒體報導，這種會發出娃娃哭聲的國寶魚，可能獲准上桌，成為盤中飧了。
滿漢全席120道大菜，有著名的熊掌，象拔(大象鼻子)、駝峰、猴腦，光是用聽的就讓人目瞪口呆。不過實際上，有專家研究，明朝的滿漢全席，菜單上所謂的「龍肝」， 指的其實就是娃娃魚。
食用娃娃魚，還沒有正式解禁，不過湖南的這家餐廳，在五週年慶的宣傳海報上，就明目張膽的貼上了宣傳海報，海報上所謂「生猛三件寶」，其中的第一寶，就是大陸民眾習慣稱為「大鯢」娃娃魚。
餐廳介紹，娃娃魚一公斤售價約2千5人民幣，相當於萬元台幣，大陸媒體曾經報導，每年大約有一萬條的娃娃魚，進了老饕的肚子，由於娃娃魚的肉質鮮嫩，傳聞中還可以增強免疫力，對身子很補，因此過去就被人大量捕捉，導致瀕臨絕種，而烹煮娃娃魚的方式尤其殘忍，是直接把活的娃娃魚丟進煮沸的熱水中，這時會發出像嬰兒般的哭聲，也讓人心有不忍。
儘管如此，由於江西省已經成功繁育出娃娃魚的第三代，大量繁殖的技術可以說是相當純熟，因此當地官員透露，2007年可望開放禁令，讓娃娃魚成為餐桌上的一大菜餚。
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