中國人喜歡用雞湯補身，而市面上琳瑯滿目的罐裝雞精產品比配方也比口味，價位較高的烏骨雞現在成為市場上的新寵，標榜脂肪低但是營養高。
最新的雞精產品標榜引進日本的「白毫烏骨雞」品種，會稱為白毫，是因為擁有白色的羽毛，這是烏骨雞中最為珍貴稀有的品種，由於烏骨雞比起一般肉雞，蛋白質含量高，脂肪含量卻較低，業者研發將烏骨雞濃縮為罐裝雞精，訴求更高營養、吸收更快。
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最新的雞精產品標榜引進日本的「白毫烏骨雞」品種，會稱為白毫，是因為擁有白色的羽毛，這是烏骨雞中最為珍貴稀有的品種，由於烏骨雞比起一般肉雞，蛋白質含量高，脂肪含量卻較低，業者研發將烏骨雞濃縮為罐裝雞精，訴求更高營養、吸收更快。
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