高雄有蛋糕業者,搭上風潮,推出了養生蛋糕,有人蔘口味,也有冬蟲夏草口味,沒想到,標榜養生的蛋糕,在禽流感的陰影下,竟然銷售量大增,一天就賣掉上萬個。
走進路旁的蛋糕店,濃濃香味撲鼻而來,走日式風的店家,賣的蛋糕卻是融合中國藥材,有補元氣的人蔘,還有能改善血液循環的桂圓,連冬蟲夏草也成了蛋糕的內餡。
業者:「藥材需要用蜜,用浸泡的方式去掉藥材的苦澀味,才有辦法融入蛋糕。」
剖開蛋糕,不管是枸杞,還是人蔘片都看的一清二楚,咬一口,嘴巴裡沒有中藥的苦澀味,只有藥材和蛋糕完美融合的淡淡甜味,別小看這小小一個蛋糕,店家一天可以賣出一萬個,以一個小蛋糕十元的單價來計算,一天營業額起碼十萬元起跳。
記者:「這陣子跟之前大概成長多少?」業者:「大概兩成左右,我不敢說是禽流感的關係,但至少這東西是健康的,裡頭的藥材有增加抵抗力的功能。」
糕餅世家出身的老闆,看上起的養身風潮,靈機一動,將中藥材當乘蛋糕內餡,一推出大受歡迎,老闆用新點子,讓傳統的糕點食品也有新風貌,越來越興。
◤人氣精選文◢