來不及在家吃早餐的上班族和學生,最喜愛的超商麵包,首度公開製作過程,原來好吃的秘訣,在於選用的是台南柳營的牛乳,因為那裡的牛,不僅吃的是高粱酒糟,還有專屬的牛床鋪。
每天新鮮出爐的麵包,這裡就是國內最大連鎖超商的麵包製造工廠,讓學生和上班族喜愛的秘密就包著藏在牛奶裡。麵包達人葉同榮:「搭配好的牛奶,使整個麵包的麵筋跟口感,還有表面的著色,甚至是他的風味,都能夠完善的突顯出來。」
含有香醇乳脂肪的牛乳,也添加在即將要推出的全新巧克力號角麵包當中,這牛奶的魔法就來自於牛隻的好心情。
牛奶達人吳正衛:「我們的牛有沙發可以睡,他們每天都是在最舒服的環境,我們提供給他我們最優質的牧草,還有餵食我們農田的高粱酒糟。」
台南縣長蘇煥智:「把價值感提高,所以我們想這個很好的牛奶,如果能夠食材做成點心麵包,那麼我們會覺得整個價值感出來。」
在計畫推廣下,台南柳營的牛奶就這樣送到了全國各個角落,讓趕忙上班上學的人們,品嚐到兩位達人對麵包製作堅持。
◤人氣精選文◢