屏東縣萬丹鄉今天上午有一場別開生面的煮飯湯大賽，一共有2千人，大展伸手，煮出南部農村最傳統的飯湯，現場香味四溢，讓人忍不住流口水。
上選的豬肉，屏東最有名的櫻花蝦，還有鮮美的小卷，每一道食才都是嚴選的。煮飯湯行家：「要炸出櫻花蝦的甜度來，把它的甜度逼出來。」
爆香，可是一鍋好吃飯湯不能省略的重點，行家說，東港特產櫻花蝦是秘方。
參賽者：「我是想加一些創意，所以開發出紅蟳飯湯。」
飯湯，許多北部的朋友一定聽都沒聽過，但是這可是南部最普通的一道簡單主食，以前農忙時候，婦女哪有時間煮飯，一鍋簡便的飯湯，中午大家就能填飽肚子，上午這一場煮飯湯大賽，2千人分40組，要脫穎而出，可得使出看家加本領。
參賽者：「有黑鮪魚、豬肉、花枝。」
香炒黑豬肉，汆燙小卷，加入高湯，熬煮一小時，起鍋前灑上清脆的香菜，好啦，香噴噴的飯湯上桌啦！
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