台北市衛生局抽查市面上販售的蜜餞和淹漬蔬菜發現，至少有一半含有過量防腐劑和漂白劑，其中在嘉義的一家酸菜淹漬工廠，裡頭的酸菜所含的二氧化硫超過標準值的90倍，但員工對於防腐劑過量的事，卻一問三不知。
來到被查出含防腐劑過量的酸菜工廠，生產線卻還不停的作業。
酸菜裡的二氧化硫超過標準值的90倍，含有過量防腐劑和漂白劑，不過現場員工卻是一問三不知。酸菜廠員工：「東西沒有放防腐劑一定會壞掉！」記者：「那一定要放很多嗎？」酸菜廠員工：「沒有啦！不會放很多啦！」
可怕的是，這些做成真空包裝酸菜，是知名的連鎖店製造，專門銷售到各到賣場和超市，民眾恐怕都已經吃下肚。
由於過量防腐劑，輕則引發氣喘咳嗽，嚴重甚至可能傷害肝腎，目前衛生局已經要求不合格產品全面下架，確保民眾吃的安全。
◤人氣精選文◢
