天母是台北市有名的異國美食區，不過，其實天母巷弄裡頭的小蔥油餅店，也很熱門！這家店的招牌，就是看起來很像餡餅的「厚版蔥油餅」，外酥內軟，每天限量供應。生意好到老闆得在店外頭裝上一盞燈，如果燈關掉了，就請顧客明天請早。
香噴噴的蔥油餅，外酥內鬆，老闆娘拿起鍋鏟一推一擠，就是要保證每一口，都是香Q帶勁。蔥油餅業者：「一推的話，裡面鬆鬆軟軟，會有一層一層薄薄的，類似抓餅這樣。」
天母的這家蔥油餅，標榜不加豬油味素，就靠紮實的麵粉蔥花取勝。蔥油餅業者：「麵團比人家多大概一半吧！」
這個看起來很像餡餅的，就是店裡的招牌「厚蔥油餅」，口感紮實不油膩。顧客：「因為他的皮很Q。」記者：「跟別人不一樣？」顧客：「對對對，比較不油膩。」
每天一到下午就是大排長龍，許多名嘴作家都是這裡的常客，常常賣到供不應求，老闆乾脆改裝招牌。
「看到此燈亮」就代表還有燒餅可賣，忙到沒空找錢，就改成自助式投幣，這家經營十年的老店，光靠蔥油餅，就打出名號。
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