爆米香是不少民眾童年時最喜愛的的零食之一，但隨著時代進步，這種零嘴已經很少見了，彰化田中有一家30多年歷史的米麩店，老闆堅持傳統古味外，還研發新的養生榖粉，在復古風潮中，反而再創榖類食品另一個生機。
碰一聲，這是5、6年級同學，小時後最熟悉的爆米香聲音，這個聲響，在彰化田中這家老字號米麩店，已經持續30幾年，店裡濃濃的糙米香，總能讓經過的民眾停下腳步，買上一包米麩，仔細品嚐兒時回憶。民眾：「家裡4、5個小孩都吃這個，現在有的都唸大學高中了，吃這個不錯很香又會飽。」
只是現在小朋友零食選擇眾多，米麩爆米香，不再受歡迎，不過老闆不願就此放棄，自行研發出加入28種榖類的養生榖粉，在復古風潮下，希望再度喚起3、40歲民眾的心。業者陳謝秀雲：「 這有28種榖類綜合，SARS之後很多人買回去要增加免疫力。」
新式榖粉，加入熱水後，散發出熟悉濃郁的榖香，又兼具養生功效，也讓傳統老店又有另一番生機。
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