每年8、9月間，是台東太麻里金針山金針花盛開的季節，海拔1千2百公尺高的金針山上，已經可以看見開滿山坡的金針花，農民也趕在金針全部盛開前，採收含苞待放的金針，現在到金針山賞金針花，吃金針菜正是時候。
金黃色的金針花，開滿整片山坡，不時飄來陣陣雲霧，景色有如詩境般，非常美麗。金針花雖然美，不過農民們的手腳要更快，因為開了花的金針是不能吃的，農民們趕緊採收含苞待放的金針，不管是烘乾或是生鮮的金針，都是上選的材料。農民：「正常的是採收這個，明天的是這個，我們就是把今天和明天的一起採收。」
放暑假，不少農民也帶著小孩一起來採收金針，賺外快，而且採收的速度也很快，不到一個小時，10台斤的金針，就裝了一大袋。
台東太麻里金針山，金針花現在從海拔1千多公尺的高山，往山下盛開，遊客可以來一趟賞花之旅，順道品嚐新鮮金針的美味。
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