歌手周華健親自擔任採訪記者，體驗新聞工作的生活，【台灣拼起來】系列報導，周華健帶您到喜憨兒餐廳，看看大廚葉俊泯如何與一群喜憨兒相處，並一步步實現自己的夢想。
大廚葉俊泯﹕「你不好切，你可以這樣子有沒有放在桌上，直接這樣子，讓它立起來，直接用刺的，刺兩刀這樣就下來。」在喜憨兒餐廳擔任大廚已經三年的葉俊泯，慢慢的指導喜憨兒小振學著自己切洋蔥，當初葉俊泯來到這裡，還帶著過去在其他廚房那一種急躁的個性，不過現在他不但脾氣改善了，許多還發現了跟喜憨兒一起工作的樂趣。
葉俊泯﹕「教他們就像在自己家裡教自己的弟弟妹妹一樣，就有一種回家在大家庭做的感覺，其實不管你是跟什麼人在一起，其實你只要出發點的時候 ，能想想看如果他就是你身邊的家人，就是跟大家庭一樣的時候，很多事情馬上就可以解決了。」
穿起圍裙，我們和小振一起跟著葉俊泯師傅學做精緻的西式料理煎羊排，葉俊泯﹕「這像樣了，好，這我們就拿起來，我們直接放在烤盤上把它夾過來 ，對，夾進來。」
這些過程對我們來說，多接觸幾次，應該就沒問題，不過對喜憨兒來說，葉師傅教的這些動作，可能明天又忘了，葉俊泯﹕「來到烘培屋，最主要還是要付出比一般其他的餐廳其他的廚房，需要更多的耐心。」
對中式，西式以及日本料理都相當拿手的葉俊泯師傅，將來希望能擁有一家屬於自己的餐廳 ，這些認真的喜憨兒也一定會是將來協助的好幫手，而今天剛好也是父親節 ，大家在此獻上最深的祝福，喜憨兒餐廳﹕「祝福全天下的父親，八月八號父親節快樂。」
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