中秋節快到了，應景的文旦也即將上市，不過您知道怎麼挑選汁多味美的文旦嗎？專家透露柚子外形呈現三角錐狀、重量約在400到600公克、果梗細小的，吃起來保證香甜可口。
中秋節想要吃到汁多味美的文旦嗎？外形又大又重的文旦可不是正確的選擇。專家：「外觀是三角錐，果皮較薄、肉多，重量最好是400到600公克。」
專家指出，文旦的品質雖然和栽種技術也有很大關係，不過一般來說，柚子樹齡在20到30年之間，結出的果實品質最好，反倒是越年輕的柚子樹結出的果實雖然大，但是果皮太厚，果肉吃起來也不香甜。專家：「樹齡越大果實小，品質佳。」
此外果實上方的果梗也可以看出端倪，果梗小的就是從這種小三角錐形的文旦採收下來的。專家還說買來的文旦別急著中秋節享用，放個一個星期後，文旦散發出淡淡柚子香時最好吃。
記得專家提供的小秘訣，下次挑選文旦時不但可以注重外表，還可以兼顧內在。
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