超商搶進漢堡市場,各家速食業者出奇招,進行市場保衛戰!清涼辣妹在大馬路上發傳單,推出健康沙拉主餐,擺設核桃木座椅營造餐廳氣氛;速食業者在菜單、裝潢上求新求變,希望能找回流失的客戶。
辣妹在馬路上舉牌發傳單,路人會有什麼反映?忠孝東林森南路上,這棟速食店招牌沒變,整棟大樓卻包上黃色的包裝紙,寫滿了I'm lovein' it,神秘的打算改頭換面,改裝成複合式餐廳,重新出發。
漢堡超商也吃得到,速食業者挖空心思,打價格戰、推新產品,鞏固市場!高熱量的漢堡不再是主打的商品,健康無負擔的蒟篛、沙拉,是當紅食品。多樣化選擇、舒適的環境,速食業者現在想賣的不只是求快填飽肚子,還要賣氣氛,創造獨特的價值,留住消費者。
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