政治人物吃魚翅惹上疑似利益掛勾的污名，許多國人也認為吃魚翅是殘害鯊魚，違反保育，但您知道嗎？其實聯合國明定的保育鯊魚只有2種，其餘300多種都沒有瀕臨絕種危險。台灣每年製造的魚翅、鯊魚製品80% 銷往中國大陸，至少賺進150億外匯，農委會、魚翅業者抗議國外保育團體污衊台灣是鯊魚劊子手。
滿街的魚翅樓、魚翅餐廳就是要做出這種大大的鮑魚排翅，膠質鈣質豐富、彈性十足，魚翅每天都是海鮮餐廳裡的主力菜餚。
光是300盅魚翅，每天就為一家餐廳創造60萬業績，魚翅在工商聚會中需求量相當大，大家吃魚翅討論社會，這群商人針對魚翅變成高官政治鬥爭的工具有另一種看法。
商人笑看政治現象，魚翅一口口下肚，創造每年內銷上億商機，但其實外銷才是重點，台灣每年150億外匯就靠著鯊魚來創造奇蹟。
高雄前鎮區，全省大宗鯊魚處理工廠都在這，一條條鯊魚在遠洋捕獲割除魚鰭之後送到魚肉屠宰場。工人不斷噴水退冰之後必須先拔除魚皮，再切割魚肉，這些鯊魚肉最後搗成魚漿，全台灣的黑輪、魚板魚丸有80%都是用鯊魚漿做成。
但國際保育團體向全世界宣傳台灣捕獲鯊魚割了魚鰭之後就將魚體丟回大海，浪費資源，這讓專家非常生氣。
我們再深入追蹤鯊魚魚體完全利用的情況，魚皮剝除後送到這樣的處理場刮除殘留魚肉，然後再曬乾。魚皮利用範圍廣，但鯊魚身上經濟價值最高的就是這一片片割下來的魚鰭，高雄港邊這個工廠的屋頂，200坪面積曬滿的魚翅價值超過1千萬。
業者說一年365天，只要有太陽就是工作天，每年賺得不少，但卻不太快樂。
鯊魚協會和農委會漁業署查出台灣漁民並沒有濫殺保育類鯊魚，他們希望每年為台灣創造150億外匯的鯊魚產業能變成台灣人心中的驕傲。
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