您能想像一個漢堡賣100元嗎？在超商搶攻低價漢堡市場後，今天有一家業者反向操作，推出號稱國內最貴的漢堡，而且25家門市，每天只限量供應十個。
用當季出產的鰻魚當食材、廚師花費八分鐘耐心烘烤，號稱國內最貴得漢堡熱騰騰上市。消費者︰「它是用炭烤的，很有它的香味，炭烤的風味，然後鰻魚吃起來很有嚼勁」。
百元漢堡限量銷售，業者保證高定價、高品質，不過製作耗時會不會讓消費者失去耐性，業者一點也不擔心。漢堡業者袁世民︰「還是要宣示在追求高品質，事實上這個當季，整個的原料成本都超過50%以上，對我們來講是沒有獲利，我想這是餐飲業者，速食業者必須提供給消費者的一個責任，同時這樣我們才能在一片低價，或是競爭的環境中，我們才能走出自己的特色。」
和速食業者搶攻外食市場，今年超商點燃漢堡市場戰火，面對速食業者的競爭，超商宣示要以多元化口味，鞏固市場。超商業者葛素真︰「速食店他可能要求一個熱，馬上吃，他要有一個用餐的環境，可是在便利商店消費，他要的是一個便利性，要的是一個能夠馬上帶著走，到什麼地方去吃，這樣一個便利性，他客層的需求是不一樣。
比口感、比價格，消費者買漢堡的選擇性多，漢堡業者絞盡腦汁，就是要抓住消費者的胃。
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