民眾買鹽的時候，有注意過裡頭含不含碘嗎？現在有很多進口鹽，像是海鹽、玫瑰鹽等等精緻鹽，幾乎都是無碘鹽，有專家擔心，如果民眾長期食用無碘鹽的話，可能會重蹈45年前，甲狀腺腫大盛行的情況，尤其如果是孕婦缺碘，可能會造成新生兒生長遲緩，或神經發育不全的問題，兒童缺碘，則是會影響幼童的智力和學習能力，民眾不能不慎。
民眾到大賣場選購食鹽，有注意過上頭的成分嗎？貨架上琳瑯滿目的鹽，像是海鹽、岩鹽、玫瑰鹽等等，不管是進口鹽或是台鹽部分的產品，裡頭都沒有含碘，有專家就擔心，可能會影響國人的健康。
民眾：「會有甲狀腺的問題，那當然要買有加碘的。」
早在民國45年以前，台灣有很多甲狀腺腫大的患者，也就是俗稱的大脖子，當時為了改善這個問題，民國55年的時候，台鹽特地在食用鹽中加碘，當時學童甲狀腺腫大的問題，就從21.6%下降到4.3%。
而缺碘對孕婦來說，可能會讓新生兒生長遲緩和神經發育不全，如果是幼童缺碘的話，就會影響智力和學習能力。民眾：「還好，不會(擔心)，我可以從別的地方補充。」
如果民眾偏好進口鹽的話，那碘的來源就要多從其他天然食材中補充，像是海帶、紫菜、高麗菜和花椰菜等等，民眾為了健康，飲食上可得多多留意。
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