大陸走私的金針經過硫磺薰蒸,延長保存期限,以便轉運走私來台,部分流入傳統市場中,有的餐廳大批購買,價格比台灣本產金針便宜三倍,不過醫院營養師表示,硫磺薰蒸過的金針,等於是含有二氧化硫添加物,吃多了可能導致癌症。
我們來到傳統市場,跟台灣本產的金針比較一下,大陸走私金針帶有刺鼻的化學味,本地產的則沒有這種怪味,雜貨店老闆說,大陸走私的金針存在傳統市場已久。雜貨店老闆:「在顏色的深淺,泡過水後顏色會更淺。」記者:「味道會不一樣?」雜貨店老闆:「不一樣,會比較酸。」
不論是味道顏色或價格,台灣金針跟大陸金針都有很大出入,要辨別其實很容易,一般經常買菜的家庭主婦,懂得選擇比較有保障的本土金針。消費者:「貴一點沒有關係,對身體健康比較好。」消費者:「台灣的,台灣的比較漂亮。」
那大陸金針如何能在傳統市場生存呢?雜貨店老闆給了我們答案。雜貨店老闆:「價格便宜到三倍,那都是賣到餐廳的,一般市面上賣的價格,消費者分辨不出來。」記者:「所以餐廳可能買便宜的?」雜貨店老闆:「對對對!」
聽到這樣的答案,或許您會嚇一跳,因為根據醫院營養師表示,大陸外銷金針經過硫磺薰蒸,延長保存期,等於含有二氧化添加物,吃多了可能導致癌症,年關將近,家庭主婦選擇年節乾貨,一定要仔細挑選,不要貪便宜傷身體。
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