尾牙旺季接近，儘管熱門的五、六、日晚間大多都已經訂滿，但飯店卻發現今年企業尾牙預算縮水了，頂級尾牙宴數量變少，取而代之的是小桌數的部門尾牙，而其中更有不少老闆，把尾牙時間改成週一到週四冷門時段，希望飯店給優惠，每桌能少個千元上下。
香濃蠔油汁燴鮑魚，碰上不景氣，尾牙菜單還是少不了頂級菜色，即使從前菜起，就要讓員工吃得很有感覺，但飯店發現，今年企業尾牙預算縮水了。飯店公關協理蔡惠茹：「大型的尾牙宴在今年，它的桌數就沒有像以往那麼多，那麼增加的話，反而像是部門聚餐。」
儘管不動菜色，但人數和時間卻成了老闆預算瘦身空間，過去，飯店人員忙著佈置景象，集中在五、六、日的尾牙旺日，現在尾牙時間，可是轉移到了相對較淡的週一到四晚間時段。
飯店公關副理王仁瑀：「平日優惠專案，每桌就是至少便宜了1500元，企業主其實反應非常的熱烈，今年的景氣狀況，企業主也會就是針對價格部分再做考量。」
想「精打細算」辦尾牙，更有老闆不訂桌菜，以分部門方式送員工餐券，讓他們到飯店自助餐廳聚餐，每人尾牙成本馬上壓到千元左右，讓熱門時段同樣一位難求，而過去總是砸下千萬元辦尾牙的餐飲集團，這回也一改過去大陣仗，打算辦園遊會，找員工當志工用尾牙辦公益。
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