很多人吃過香港知名的甜品店「糖朝」所賣的甜點都會念念不忘，在香港「糖朝」是台灣和日本觀光客的最愛，而現在想吃「糖朝」的小吃不必飛到香港，您在台灣就吃得到。「糖朝」在台北東區第一間旗艦店即將在30日開幕，而今天（28日）試賣就引爆人潮。
究竟是什麼樣店，還沒正式營業就已經全店客滿？原來是香港最有名的甜品餐廳「糖朝」登台了，才剛開始試賣就引來許多饕客品頭論足。民眾：「每次都跑好遠，現在好高興，馬上就在我們家後面就可以跑來吃。」記者：「吃起來感覺怎麼樣？」民眾：「味道差不多啦，只是可能今天趕一點，可以再加強一點點啦。」民眾：「在那邊（香港）每次去都會吃。」記者：「吃起來一樣嗎？」民眾：「大概差不多啦。」民眾：「應該可以更好一點，比如說這個魚蛋就比不上香港道地。」
店裡頭7成以上的客人都吃過香港「糖朝」，在香港「糖朝」可是天天大排長龍，它的魅力就在於300多道道地的香港小吃和甜品。
這桶超人氣豆花吃起來帶有香濃的黃豆味，口感滑溜，一桶賣220元，在香港一天可以賣出300桶以上。知名甜品還有水果西米露和純手工製作的核桃露；甜品之外最有名的就是40種粥品，標榜粥底可是熬上6個小時，味道濃郁鮮美。其他的港式小吃蘿蔔糕、腸粉等等，也都是老饕點名的美食榜。
看重這次首度登台，「糖朝」創辦人洪翠娟還特別帶全家人來台，親自監督試賣情形。糖朝創辦人洪翠娟：「我們的甜品是比較注重（香港）傳統的，和現在其他的我覺得很不一樣。」記者：「所以你有信心在台灣可以賣得很好？」糖朝創辦人洪翠娟：「絕對有信心。」
「糖朝」信心滿滿，而相較去年7月進軍台灣的另一家香港甜品許留山，從初期盛極一時36家分店到現在只剩12家，明年還要轉型作義大利麵及火鍋，在香港的人氣店台灣客究竟能接受多少？還有待觀察。
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