台中市今天晚上將有一場全台灣最大的尾牙宴,一家公司席開850桌,上午承攬的餐廳出動150名廚師和工讀生佈置準備,餐廳師傅說,從來沒做過這麼大場的辦桌尾牙,壓力很大。
台中市七期空地上擺滿850張大圓桌,晚上有1萬人要來吃尾牙,上午9點,承包餐廳進入戰備狀態。餐廳主廚吳文智:「ㄟ!快一點喔,快點快點,快快快快快!」
桌椅排好,旁邊的臨時搭棚廚房也全面總動員。餐廳主廚賴建成:「今天的桌有石斑、龍蝦、干貝、魚翅,沒有人這樣辦尾牙啦,價格差不多要7、8千塊。」餐廳主廚吳文智:「壓力非常大,因為他這次的人數非常多,將近差不多800桌嘛,這也破我們本身的紀錄。」
全雞清蒸先準備好,其他菜色還有鮑魚、魚翅。師傅要辦好這次全台最大尾牙宴,壓力雖大,但相當興奮,訂桌的業者也全場盯人,他們希望藉這次尾牙,讓公司業績一箭雙鵰。訂桌業者彭銘清:「一般尾牙都是在犒賞員工,但是我們公司卻是在積極開發新的客戶。」
原來業者打算在這塊尾牙場地上蓋購物中心,今天晚上除了犒賞員工,還要吸引投資客戶,因此大手筆一揮,花500萬請1萬人吃尾牙。
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