經常接觸養雞場的雞農要特別注意。疾管局表示，帶有禽流感病毒的禽類，病毒會透過體液和糞便傳染，而禽類的翅膀或尾椎羽毛如果沾黏病毒，只要拍動翅膀空氣的病毒量就會增加，可能傳染給人體；疾管局提醒愛吃雞屁股、雞腳或是雞翅膀的民眾一定要熟食才能下肚。
美味的雞腳、雞屁股或雞翅膀看來讓人垂涎三尺，提醒您，在亞洲禽流感疫情蔓延時，一定要確保完全煮熟後才能吃下肚子。
疾管局表示國內雖然都沒有偵測出H5N1病毒，但只要染病禽類揮動翅膀，空氣中病毒量就會大量上升，可能傳染給人類。疾管局副局長施文儀：「雞如果得了流感，牠會在牠的體液以及糞便存有大量的病毒，當牠在空氣中乾燥下來以後會黏在牠的翅膀，會在籠子的地底下乾燥，以後當這個雞翅膀如果揮振的時候會振動整個空氣，然後整個粉塵也會向上來飛揚。」
施文儀說如果要吃雞腳、雞屁股或是雞翅膀，必須高溫煮熟，避免病從口入。而為了預防國內養禽業者感染禽流感，疾管局也提撥2千劑流感疫苗幫相關人員施打，目前已經有1千5百多人接種完畢。
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