今年慶元宵,湯圓變大了而且還鍍了金!有業者推出雪藏金元宵,強調富貴喜氣,在元宵外皮上裹上金箔,低糖的皮加上養生餡料,八粒湯圓售價999元,是名符其實的高貴湯圓。
吃元宵不只看餡料,也要看外表。今年業者新研發養生元宵,口味獨特,特別的是賣相也非常喜氣。徐師傅:「在元宵裡面算是最好的,宮中極品最好的元宵,我們加了金粉,因為金粉帶喜氣,金粉跟元宵又有一個,涵義叫金襄白玉。」
蓮蓉葵瓜子、山藥腰果、栗子榛果、棗泥核桃都是養生的餡料,包上外面薄薄的這一層低糖的皮,還要裹上一層金粉。不用煮就可以直接實用,讓消費者元宵入口健康沒有負擔,不過這樣一盒元宵價格很昂貴。
徐師傅:「999元因為金箔的部分純金是999,我們希望有帶這個意思,吃的方法第一個可以說不需要烹煮馬上可以吃,如果覺得太乾可以加在酒釀糖水裡面,金粉自然流在湯裡面,就有另外一層意義,金玉滿湯也就是金玉滿堂的意思。」
吃膩了傳統的口味的元宵嗎,想要嘗先的民眾荷,你得先把荷包準備好。