濕濕冷冷的天氣,讓湯品和沖泡飲料業績翻漲,為了增加買氣,不少業者派出資深叫賣員,像是現場烹煮熱騰騰的丸子湯,請民眾試喝,就連沖泡飲料,也教你「新吃法」,除了增加產品變化性,不約而同地,透過這種傳授手法,吸引人氣。
泡起來暖呼呼,沖調式飲品冬天耍花樣,咖哩調理包下鍋熱,再加上秘密調味料3合1咖啡粉,等到咖哩顏色變深了,飄出陣陣咖啡香,就可淋在飯上當咖啡咖哩飯,但在冬天要吸引消費者目光的,還有這些火鍋魚丸料。
叫賣員:「來好吃的丸子來,都可以吃吃看,手工的魚丸貢丸來,都可以吃吃看。」
明明已經是熱門商品,卻還是邊叫賣邊煮丸子,不計成本讓客人試吃,就是因為只要吃了,幾乎每個人都會願意掏腰包來買。賣場經理何默真:「光丸子火鍋料這樣的種類,大概就有上百種可以選擇,所以各個品牌他們所做試吃,(看到)效果非常好,像這個丸子平常如果,一天早上大概15組到20組左右,但如果有試吃加上叫賣,通常都可以賣上4、50組。」
儘管已經是冬天前幾名銷售品項,但猶於實在是品牌太多,競爭激烈,想得到消費者青睞可不容易,也難怪各家業者會找人叫賣辦試吃,或是開發新吃法,各出奇招。
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