年節將近，趕搭年菜熱潮，桃園一家餐廳推出用青蘿蔔做的「港式青蘿蔔糕」，清脆爽口的口感加上金華火腿和干貝組成的內餡要帶給民眾另類年味。
四方塊狀加上褐色斑點，仔細看這蘿蔔糕竟然「臉色發青」，可別以為蘿蔔糕壞了裡子，這可是香港著名的青蘿蔔糕。
香港廚師：「青蘿蔔在我們香港幾乎是家喻戶曉的東西，我們從小喝湯喝到大，尤其是冬天煮來講，對我們肺部的滋潤非常好。」
先將從梨山運來的新鮮青蘿蔔刨絲去皮，接著把蘿蔔絲預熱煮熟，加入已經切丁清洗的金華火腿和干貝快鍋熱炒，再放入特別調味漿裡攪拌，放入蒸籠，蒸熟冷卻後，入鍋煎煮，香噴噴的青蘿蔔糕，大功告成。
試吃民眾：「我覺得它的味道很特殊，很清爽，不需要再沾任何沾醬。」
和傳統蘿蔔糕相比，青蘿蔔糕不但料多餡實在，清爽的口感，更是大受歡迎，一塊150元賣到缺貨，年節將近，不妨試試這不一樣的青色蘿蔔糕，嚐嚐鮮。
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