注重養身的日本人對吃相當講究,但卻獨愛台灣的烏骨雞,也就是品種「白毫七號」的烏骨雞,它的營養價值極為豐富,被日本人稱做「神鳥」,也就是非常珍貴的意思,讓挑剔的日本人不惜成本也要引進。
擁有荔枝雞冠、一身白毛,加上黑色皮肉、五跟腳趾,這就是珍貴的白毫七號烏骨雞。
養殖場業者鄧學凱:「牠的膠原蛋白是一般白肉雞的七倍,到八倍以上,含脂率比一般的雞還要再低,黑色素對於我們人類的皮膚,還有這個防癌,抗紫外線的效果,都有蠻大的效益。」
位在雲林的養殖場繁殖出白毫七號烏骨雞,豐富營養獲得日本肯定,品管嚴格的電宰技術更是亞洲之最。安全衛生管控,自動化作業,加上國家級的獸醫駐場檢測,就連友邦元首訪台,都被總統帶去參觀。如此高歸格的嚴謹作業,連日本人都說讚。
養殖場業者鄧學凱:「牠是一個鹼性的食品,日本人對於這個健康食品的一個重視程度相當高,在這邊飼養的品質,對於日本人他們在吃的挑剔上面,相當可以符合。」
高營養價值的白毫七號烏骨雞,讓業者嗅出商機,把烏骨雞濃縮萃取成雞精,也讓消費者多了另一種新選擇。
Blueseeds天然初萃精油