現代人注重養身健康，但高熱量的火鍋要怎樣吃最健康？高雄有業者推出油切火鍋，用豆漿當湯底，搭配海驪魚或是駝鳥肉，號稱低油脂、連吃八週還可以瘦身！
吃火鍋還可以減肥又健康？眼前白白鍋底的這一道，可不能錯過！
營養師陳志豪：「湯底用運動量充足的放山雞和豆漿去熬煮。」
湯底特別用運動量充足的放山雞熬煮、加上昆布吸取油脂！搭配特調豆漿後，還有這主菜，海驪魚片或者另一個選擇，駝鳥肉！
營養師陳志豪：「魚類的脂肪非常低，而營養師最不推薦的火鍋肉是四隻腳的，如豬和牛，因為牠們運動量都很少。」
用豆漿為底，取為油切鍋，是把傳統油膩膩、高熱量的火鍋，針對不同消費者量身打造專屬營養套餐，搭配低油脂菜單和飲料，連吃八週老闆誇海口，絕對不會胖！
顧客：「湯鍋很特別。」
顧客：「感覺這湯頭還不錯。」
顧客：「吃了對身體蠻舒服的。」
吃的多不會胖還可能會瘦，這樣的噱頭，確實很吸引人，而豆漿鍋底，涮過的駝鳥肉有咬勁、而海驪魚味道鮮美，還略帶著甜味，說要來嚐鮮，才是饕客最主要的目的！
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