經過一氧化碳處理的「澎風」魚肉，保色不保鮮，民眾很難單憑顏色，判斷是否新鮮，日前，一名56歲男子，就是因為吃了不乾淨的魚肉，遭到沙門氏菌，引發敗血症，差點死亡。
看起來色澤光亮的生魚片，別以為一定新鮮安全，因為如果這是經過一氧化碳「灌氣」處理的腐敗魚肉，吃下肚很可能性命讓你不保。
56歲的男子，肚子裡就長了一個雞蛋大小的腫瘤，開刀化驗是沙門氏菌惹禍，醫師認為，就是吃到不潔食物，才會那麼嚴重。
為了看起來更新鮮可口，不但生魚片，甚至連美國牛肉、豬肉，都使用一氧化碳來增加色澤， 醫師說，儘管腸道內原本就有沙門氏菌，但引發敗血症，甚至長腫瘤，屬於嚴重細菌感染，民眾不可不慎。
