網路上最近流傳一篇署名是榮總毒物科醫師發出來的文章,說九層塔含有黃樟素,吃了會致癌,文章經過轉載後,很多人嚇到頻頻詢問醫師,還說不敢吃九層塔了!不過我們實際了解後發現,網路的報導根本是捏造的,榮總極力澄清,希望不要誤導民眾。
九層塔入味!香噴噴鹽酥雞!網路上卻流傳,吃多致癌,老闆娘不敢置信。
鹽酥雞業者盧小姐:「這樣是亂講,因為很久以來大家都用九層塔。」
網路EMAIL流傳,九層塔是超級致癌物,罪魁禍首是裡頭的黃樟素,還說動物實驗中,已經證實惠造成基因毒性,最後還署名是榮總毒物科名醫做的報告。
榮總澄清,這是百分之百不真實的內容,幾可亂真的報告,連營養師都直搖頭。
營養師許惠玉:「九層塔裡含有些黃樟素,讓人疑慮的致癌物,偶而吃吃,它只是配料(含量低),不用太擔心。」
北醫營養師麥素英:「其實攝取量並不會那樣的多,所以要對人體有一些,直接性傷害來講,目前是沒有的。」
其實九層塔裡頭,成分較多的是丁香酚,香味獨特,常被拿來炒菜入味!就算有黃樟素,人體也可以自行排出,網友打著醫師名號,煞有其事捏造,玩笑實在開大了。
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