看準國人越來越注重飲食健康的趨勢，國內第一家強調「五星級」的有機餐廳開幕，強調有機餐不再只是吃單調的冷盤，還可以吃到各國風味的食料理，一推出就吸引許多饕客的注意。
碎培根、有機洋蔥末，炒香後拌入有機菠菜當中，兼具美味健康的有機美食就這樣端上桌，國內首家「五星級」有機餐廳開幕，不論是熟食、沙拉還是各式點心，都強調「五星級」口感 。主廚：「像日式、泰式、中式、西式、義式等的料理，可能你去沒辦法同時吃到這麼多種口味的東西。」
業者推出融合各國風味料理的有機餐，有機義式洋菇沙拉、有機日式飯糰、三明治，更特別的是，有機料理不再只是冷盤沙拉，熟食料理也全都是有機取材。
高檔有機食品的市場用平價Buffet方式推出，除了符合國人吃的健康的訴求，也搶得市場先機。
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