夏天到了，很多人常常會因為太熱吃不下飯。台東有一家餐廳業者，就推出清爽的水果大餐，不但一點都不油膩，而且也很健康，最重要的是，把水果和正餐結合，還可以省下飯後吃水果的時間。
蘋果爆蝦球、奇異果雞柳、泰氏檸檬魚；用水果作成的大餐，不但顏色鮮豔，味道更是一級棒。
顧客：「很好吃，很好吃，很美味而且都是很少吃到的東西。」
業者說，因為夏天天氣熱常常聽到顧客抱怨吃不下東西，所以它才請了大廚研發後推出這樣的菜色。
業者：「富含維他命D、E，還有葉綠素在內，這份料理和雞肉融合之後，可以降低膽固存。」
利用鮮美的水果，加上台東特有的水果蔬菜雞肉，混合在一起的結果，果然獲得好評。
而且看看盤子裡的水果、奇異果、柳丁、蘋果、香瓜，所有想的到的水果，都成了盤中佳肴，平常懶得吃水果的民眾，更是一次就能吃個過癮。想利用暑假來台東縣關山鎮騎自行車之旅的民眾，騎完了腳踏車，不妨可以考慮來這裡試試這些美味可口的佳餚。
【專訪/名人瘦身】
